Veneziana al Limone
42,00 €
La veneziana artigianale al limone Maffia 1957 è un lievitato da 1 kg con pasta di scorza di limone e cubotti di cioccolato al limone. L’impasto soffice, a lievito madre, è ricoperto da una glassa croccante alle mandorle.
Dolcezza
3
Mandorla
5
Limone
3
Persistenza
4
Croccantezza
5
- Farina di GRANO tenero tipo 00
- cubotti di cioccolato al limone [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, colorante E100, aromi, lecitina di girasole]
- BURRO
- tuorlo d’UOVO
- acqua
- zucchero vagliato fine
- zucchero
- lievito madre [farina di GRANO tenero tipo 00, acqua]
- pasta di limone [scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero]
- sale
- vaniglia. Glassa: farina di MANDORLE pelate
- albumi d’UOVA
- zucchero
- farina di mais gialla
- fecola di patate
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Panificio Pasticceria Maffia, via Don Peppino Brusadelli 20-30, 22100, Como (CO).
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1.932 kJ / 462 kcal |
| Grassi | 26,44 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,62 g |
| Carboidrati | 47,50 g |
| di cui zuccheri | 26,24 g |
| Fibre | 0,68 g |
| Proteine | 8,32 g |
| Sale | 0,60 g |
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